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時間：2020-10-23來源：飛測生物點擊量：
近日絳縣市場監督管理局聯合縣教育局對全縣中小學校、幼兒園開展食品安全大檢查，深入加強落實校園食品安全主體責任，嚴防校園食品安全事故發生。截至目前，市場監督管理局執法人員已對違規經營的2家食品經營店進行查封。
絳縣市場監督管理局不斷加強食品安全風險防控，嚴格加強食品安全等級管理，將校園食品安全列為重點監管對象。10月16日以來，縣市場監督管理局副局長劉紅軍帶領食品、餐飲、古絳監管所執法人員，聯合縣教育局相關人員對縣城5所中學和2所幼兒園進行檢查，現場查封違規經營食品經營戶2家，縣教育局下達安全隱患整改通知書7份。
絳縣市場監管局局長、縣食安辦主任荊晨亮介紹，這次檢查以省、市、縣黨委政府關于加強校園食品安全監管系列要求為指導，嚴格落實校園的食品安全主體責任，重點檢查校園食堂的食品原料采購、加工操作規范、食品留樣、從業人員健康管理等工作落實情況;引導規范食品經營者落實食品安全主體責任，對學生拒售不利健康的“五毛食品”，培養學生健康飲食的良好習慣，自覺拒購對健康不利的食品。同時，堅決要求中小學、幼兒園食堂不得制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽土豆等高風險食品。
荊晨亮表示，此次檢查將與創建省級食品安全示范縣工作相結合，著力規范食品行業從業自律，引導食品企業誠信經營，構建食品安全共治格局，努力提升全縣食品安全綜合治理能力和保障水平。
臨時突擊性的檢測，并不能從根本上解決校園食品安全問題，校園食品安全監測工作應該貫穿食材采購到食用的整個過程，每個過程都應該能夠進行溯源管理，方便排查的，健康問題及時預警，避免引發校園食品安全問題。那么，這項工作如何實現?
上海飛測生物校園食品安全溯源管理系統
搭建省、市(州)、縣(區)三級覆蓋整個轄區學校的食品安全快速檢測大數據分級管理平臺，為監管機構提供大數據預警、分析和運用，實現原料溯源管理與食品生產加工等各個環節檢測的全程監控，使監管部門“底數清、地址清、監管責任清”，實現監管方式由“統計估計”、經驗判斷、人工巡查轉變為線上大數據科學監管。
同時，利用相關的軟件監管系統，將日常檢測的數據進行實時保存、上傳，通過電腦、手機等終端設備能夠實時查詢到相關的檢測數據，并且通過大屏幕將每日的情況對外進行公示，真正做到對食材、食品進行全方位的事前檢測、監控、預警，管住“兩個安全入口”，職能部門食品安全工作做得安心，領導陪餐陪得放心，師生吃得舒心，實現預防學校食品安全事故發生的目標。
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