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時間：2020-10-22來源：飛測生物點擊量：
10月20日，江西省萍鄉市委書記李小豹深入到食品企業、學校食堂、檢驗檢測機構，調研督導食品安全工作。
他強調，食品安全關系千家萬戶，是重要的民生工程、民心工程。各級各有關部門要深入貫徹落實中央、省委部署要求，牢固樹立以人民為中心的發展思想，進一步落實食品安全黨政同責要求，建立最嚴謹的標準、實施最嚴格的監管、實行最嚴厲的處罰、堅持最嚴肅的問責，構建食品安全現代化治理體系，提高從農田到餐桌全過程監管能力，堅決守住食品安全底線，保障人民群眾“舌尖上的安全”，不斷增強廣大人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。
市委常委、市委秘書長黃強一同調研督導。萍鄉學院院長史煥平，萍鄉經開區黨工委書記李錦林分別在調研點上陪同督導。
百約食品二期已投資2億元，擴建了焙烤食品生產線、發酵肉制品生產線、冷加工糕點生產線，重點打造健康食品生產基地。李小豹來到企業二期生產區，了解企業生產經營情況，查看發酵肉制品、冷加工糕點生產線，對生產環境、工藝流程、原材料采購使用及食品安全相關制度等進行逐一檢查。
食品安全是食品企業的生命線，不管多大的品牌只要涉及食品安全問題就是致命的。企業要深刻吸取國內外一些重大食品安全事故的教訓，把食品安全作為壓倒一切的頭等大事來抓，嚴格落實主體責任，不生產不安全產品，不銷售不合格產品和過期產品，不使用非食品原料，不濫用食品添加劑，把好每一環節，堅決守住安全底線，以安全放心產品為品牌增色。要緊緊抓住大健康產業發展契機，提升食品安全生產標準，做大做強品牌，爭取早日上市。各級各有關部門要加強對食品企業日常監管，加大產品抽檢力度，采取“雙隨機”抽查與全面普查相結合的方式，確保監管不留死角和盲區。
萍鄉學院共有3個學生食堂，為全校1萬多名師生提供用餐保障。李小豹來到第一食堂，檢查用餐環境，查看菜品質量，并走進廚房檢查操作間環境衛生、設施設備消毒、原料儲存、餐用具消毒等情況。
學校食品安全，關系到學生身體健康，關系到學校發展和正常教育教學秩序，容不得半點兒疏忽和懈怠。要嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，深入實施校園食品安全守護行動，壓實學校、學生集體用餐配送單位、校園周邊食品經營者食品安全主體責任，繼續推進校園食堂“互聯網+明廚亮灶”建設，主動接受監督。要加強學生飯菜營養搭配，豐富菜品、提高質量，為學生提供安全可口營養的飯菜。要從制度、管理、教育、獎懲等方面，引導學生發揚傳統美德，開展“光盤行動”，厲行節約，拒絕“舌尖上的浪費”。
李小豹還先后來到市農產品質量安全檢測中心、市食品藥品檢驗所調研，了解兩家機構人才隊伍、設施設備、檢驗檢測能力建設。
民以食為天、食以安為先。檢驗檢測機構是食品安全的第一道防線，也是最后一道防線，責任重大。要本著對人民群眾生命安全高度負責的態度，以嚴格嚴謹嚴密的作風，加大檢驗檢測力度，確保每一批次檢驗結果的準確科學，守好食品安全第一道防線。要完善食品安全追溯體系，形成農產品從田間地頭到餐桌全程可追溯，推動追溯體系互聯互通，確保產品來源可查、去向可追、風險可控。要加強食品安全宣傳教育，普及健康知識，不斷提高人民群眾的食品安全意識和自我防護意識。
上海飛測校園食品安全溯源管理系統簡介
搭建省、市(州)、縣(區)三級覆蓋整個轄區學校的食品安全快速檢測大數據分級管理平臺，為監管機構提供大數據預警、分析和運用，實現原料溯源管理與食品生產加工等各個環節檢測的全程監控，使監管部門“底數清、地址清、監管責任清”，實現監管方式由“統計估計”、經驗判斷、人工巡查轉變為線上大數據科學監管。
同時，利用相關的軟件監管系統，將日常檢測的數據進行實時保存、上傳，通過電腦、手機等終端設備能夠實時查詢到相關的檢測數據，并且通過大屏幕將每日的情況對外進行公示，真正做到對食材、食品進行全方位的事前檢測、監控、預警，管住“兩個安全入口”，職能部門食品安全工作做得安心，領導陪餐陪得放心，師生吃得舒心，實現預防學校食品安全事故發生的目標。
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