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飼料中主要霉菌毒素及癥狀

時間:2016-05-20來源:飛測生物點擊量:

      由于去年我國大部分地區長時間的降雨,形成了潮濕、濕熱的氣候。這種環境非常有利于霉菌的生長繁殖,有些霉菌能產生有毒物質。目前已知的有百種以上,最常見的有黃曲霉毒素、鐮刀菌毒素和赤霉菌毒素。這些毒素能導致人體、動物、植物或微生物發生自然性的、有毒害性的、生物學上的改變。這些毒素可存在于霉菌的孢子或葉狀體內,也可被分泌到霉菌所賴以生存的基質中。如果這些基質是農作物、飼料、種子、谷粒或食物,那么動物食用這些基質后,將會有臨床癥狀或潛伏性的非臨床狀況發生。據王若軍對中國飼料原料受霉菌毒素污染的調查得知,飼料霉菌毒素污染最嚴重的是玉米赤霉烯酮(Zearalenone, ZEN),簡稱F-2毒素、嘔吐素(Vomitoxin, DON)和煙曲霉毒素(Funonisin)。因豬對玉米赤霉烯酮最為敏感,且在養豬業中大面積流行,疑為玉米赤霉烯酮中毒的癥狀。

霉菌毒素

來源

毒性層級

影響

黃曲毒素

黃曲菌

寄生曲菌

> 0.2 ppm

肝炎、生長減緩、采食量減少、免疫抑制

Deoxynivalenol      

 嘔吐毒素

串珠鐮孢菌

>5 ppm

降低飼料消耗

麥角

麥角菊

>1000ppm

采食量減少、無乳、壞疽

伏馬鐮包毒素

串珠鐮刀菌

層出鐮刀菌

> 25 ppm

肝功能障礙、肺水腫

赭曲毒素、橘霉素

赭曲毒素、青霉素、橘青霉素  

> 0.2 ppm

腎臟病變、免疫抑制

新月毒素

T - 2毒素      

DAS

鐮孢菌

>3ppm

采食量減少、免疫抑制

玉米赤霉毒素

禾谷鐮刀菌

> 1 ppm

雌激素、假孕、離乳豬外陰腫大

    

      上海飛測生物基于全球領先的熒光定量POCT技術平臺,率先推出了霉菌毒素熒光定量檢測試紙條,本產品可在10min快速定量的檢測出糧食谷物、飼料及飼料原料中黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、赭曲霉毒素A、伏馬菌素、T2毒素等的殘留含量,樣品前處理簡單(僅需8min),檢測操作簡便,采用熒光免疫定量分析儀讀數,結果準確可靠且可現場打印,準確性符合HPLC法的檢測結果,適用于各類食品、飼料加工企業、第三方檢測機構及各級政府監管部門。

霉菌毒素檢測
霉菌毒素熒光定量檢測試紙條性能

霉菌毒素熒光定量試紙條


霉菌毒素檢測儀

霉菌毒素檢測儀


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