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時間：2020-10-29來源：飛測生物點擊量：
今年以來，河北省平泉市市場監管局 “三個強化”筑牢學校食堂食品安全防線，守護全市師生飲食安全。
強化專項治理，打好學校周邊食品安全攻堅戰。積極推進學校校園及周邊食品安全整治，切實抓好學校食品安全。聯合教育部門對學校食堂、校園商店、校園周邊食品經營銷售者進行全面檢查，并對發現的問題進行嚴肅處理，為學校食堂及周邊環境營造健康安全的食品消費氛圍。
強化示范創建，發揮標準化食堂建設引領示范作用。將學校標準化食堂建設列為全市食品安全重點工作，聯合教育局印發《學校標準化食堂建設工作實施方案》，將創建工作分解到每個月，明確工作步驟和工作要求，預計2020年年底，全市將全面完成省市級標準化食堂建設工作目標，推動學校食堂食品安全水平邁上新臺階。
強化“明廚亮灶”，壓實學校食堂食品安全主體責任落實。在學校食堂全面推進“明廚亮灶”工程，明確采取“視頻廚房”等多種形式將食品加工過程進行公示，接受師生的監督。將食堂后廚的重點場所、重點環節向學校師生進行展示，接受監督，落實食堂食品安全主體責任。
上海飛測校園食品安全溯源監管系統，運用物聯網，AI智能，信息自動化，電化學，免疫層析等技術，搭建省、市(州)、縣(區)三級覆蓋整個轄區學校的食品安全快速檢測大數據分級管理平臺，為監管機構提供大數據預警、分析和運用，實現原料溯源管理與食品生產加工等各個環節檢測的全程監控，使監管部門“底數清、地址清、監管責任清”，實現監管方式由“統計估計”、經驗判斷、人工巡查轉變為線上大數據科學監管。
同時，利用相關的軟件監管系統，將日常檢測的數據進行實時保存、上傳，通過電腦、手機等終端設備能夠實時查詢到相關的檢測數據，并且通過大屏幕將每日的情況對外進行公示，真正做到對食材、食品進行全方位的事前檢測、監控、預警，管住“兩個安全入口”，職能部門食品安全工作做得安心，領導陪餐陪得放心，師生吃得舒心，實現預防學校食品安全事故發生的目標。
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