一、嘔吐毒素污染情況

      我國是糧食生產大國，小麥、玉米均為我國的主糧，我國小麥年種植面積和產量約為糧食總量的 25％和 22％。但由于收獲、儲藏或加工措施不當，小麥易被嘔吐毒素等真菌毒素污染。研究表明，主要種植小麥的省份，其小麥均不同程度地被嘔吐毒素污染。嘔吐毒素又稱為脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，是由鐮刀霉菌屬禾谷鐮刀菌等產生的毒性代謝產物，屬于單端孢霉烯族化合物，是一種常見的真菌毒素。嘔吐毒素對糧谷類的污染非常普遍，廣泛存在于小麥、大麥、玉米等糧食作物中，嘔吐毒素可通過參與蛋白質的合成，引起人和動物的嘔吐、腹瀉、厭食、惡心、神經紊亂等毒性效應，對人和動物造成極大的危害。

二、飛測生物花生和花生油中黃曲霉毒素熒光定量檢測卡--10min快速準確定量的測定小麥、面粉、麩皮中嘔吐毒素的殘留含量
      上海飛測生物基于全球領先的熒光定量POCT技術平臺，率先推出了嘔吐毒素熒光定量檢測卡，本產品可在10min快速定量的檢測出小麥、面粉、麩皮中嘔吐毒素的殘留含量，樣品前處理簡單（僅需8min），檢測操作簡便，既可在收糧現場快速檢測，也可在加工過程中實現對產品的實時監測，同時也可用于成品的出廠檢測。本產品采用熒光免疫定量分析儀讀數，結果準確可靠且可現場打印，準確性符合HPLC法的檢測結果，適用于各類加工企業、第三方檢測機構及政府監管部門，目前已在五得利集團、益海嘉里集團等國內大型糧油加工企業大規模應用，為收糧安全提供了一個更加方便、準確、可靠的檢測手段。

? 檢測靈敏度：25μg/kg；
? 定量線性范圍：100.0μg/kg - 5000.0μg/kg；
? 樣品前處理時間：8min；
? 檢測時間：10min；
? 準確度：回收率為80%-125%；
? 特異性：在1000μg/kg濃度水平下與其它真菌毒素無交叉反應； 

2.2.  嘔吐熒光定量檢測卡檢測所需配備的儀器設備

2.3.  嘔吐毒素毒素熒光定量檢測卡檢測操作過程

操作視頻地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTcwNTE4NzE5Mg==.html?beta&

2.4.  嘔吐毒素熒光定量檢測卡結果判讀和輸出
      所有產品均采用便攜式熒光免疫定量分析儀進行讀數，使得檢測結果更加準確、客觀，避免人為的誤判。
      檢測結果將呈現于熒光讀數儀液晶顯示屏上，同時可按打印鍵打印獲得紙質的檢測報告，另外，開通儀器的WIFI數據上傳功能后，檢測相關數據信息將自動上傳至“食品安全溯源管理云平臺”，便于溯源及質量管理。

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