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時間：2016-01-23來源：飛測生物點擊量：
真菌毒素（Mycotoxin）是真菌產生的次級代謝產物,主要污染儲存的糧油食品和飼料,嚴重危害人畜健康。在人們的日常生活和生產當中,經常有可能接觸到真菌毒素,造成傷害。真菌毒素經常存在于小麥、大麥、水稻、玉米和另外的一些谷物中,同時在以這些谷物為原料的一些食品和飼料中也有發現,特別是在飼料中,真菌毒素的污染還相當嚴重，危害食物安全的一個主要因素就是真菌毒素的污染。
食物安全問題是關系到人民健康和國計民生的重大問題,并在某種程度上約束了我國農業和農村經濟產品結構和產業結構的戰略性調整。據統計,全世界每年平均有的谷物由于霉變而不能食用,不僅在經濟上造成了巨大的損失,而且霉菌產生的真菌毒素還能引起人畜中毒,甚至致癌。我國在真菌中毒癥的調查、防治和研究,產毒真菌及其毒素致癌作用的調查和實驗研究方面,都做了不少工作,取得了一定的成績。同時,世界各國對食物安全越來越的重視,開展了很多有關真菌毒素的研究工作,如真菌毒素的污染調查和分布情況,真菌毒素的產生條件與原因,真菌毒素的分析檢測方法,真菌毒素的去毒研究,真菌毒素的利用等。
飛測生物基于領先的熒光定量POCT檢測技術平臺，采用SFDA體外診斷POCT的技術要求和質量標準，率先在食品安全領域推出了熒光定量POCT系列產品。針對真菌毒素的殘留快速檢測對質量不斷提升的需求，飛測生物開發了真菌毒素快速檢測試劑盒系列產品，包括黃曲霉毒素B1快速檢測試劑盒、赭曲霉毒素A快速檢測試劑盒、玉米赤霉烯酮快速檢測試劑盒、嘔吐毒素快速檢測試劑盒、伏馬菌素快速檢測試劑盒、T-2毒素快速檢測試劑盒等，可在10min內實現對真菌毒素的快速定量檢測，全方位滿足客戶對高靈敏度、高準確度、高重復性、高便捷性的要求，為糧食谷物、糧油、飼料等行業的質量安全提供一種全新的技術手段。
一、真菌毒素快速檢測試劑盒檢測過程操作示意圖
二、真菌毒素快速檢測試劑盒結果判讀和輸出
所有產品均采用便攜式熒光讀數儀進行讀數，使得檢測結果更加準確、客觀，避免人為的誤判。
4、 檢測結果將呈現于熒光讀數儀液晶顯示屏上，同時可按打印鍵打印獲得紙質的檢測報告，另外，開通儀器的WIFI數據上傳功能后，檢測相關數據信息將自動上傳至“食品安全溯源管理云平臺”，便于溯源及質量管理。
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