嘔吐毒素 ( 簡稱 DON) 屬于單端孢霉烯族化合物，主要由禾谷鐮刀菌 和黃色鐮刀菌產生，因其能引起動物嘔吐，故又稱嘔吐毒素。單端孢霉烯族毒素共有 150 多種，是一類強有力的免疫抑制劑，所引起的典 型癥狀是采食量降低。DON 是其中最重要的一種毒素。
      嘔吐毒常分布于小麥、大麥、玉米等谷物籽實中，具有很強的細胞毒性，對原核細胞、真核細胞、植物細胞、腫瘤細胞等均具有明顯的毒性作用。另外，嘔吐毒素還可以作用于骨髓造血干細胞引起細胞毒性作用。因此，該毒素對人和動物的健康都帶來了很大的危險。
      目前測定嘔吐毒素的主要方法有薄層層析法（TLC)、高效液相色譜法（HPLC)、氣相色譜法（GC)。隨著人們對食品質量和健康水平要求的提高，發展并推廣簡便、快速、靈敏、適用于樣品實地檢測的方法勢在必行。

一、嘔吐毒素熒光定量檢測試紙條性能
1、 靈敏度：25ng/mL；
2、 定量線性范圍：100.0ng/mL - 5000.0 ng/mL；

3、樣品前處理時間：8min；

4、檢測時間：10min；
5、準確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素無交叉反應；

二、嘔吐毒素熒光定量檢測試紙條檢測過程操作示意圖 

三、嘔吐毒素定量檢測儀結果判讀和輸出
      嘔吐毒素熒光定量快速檢測卡采用便攜式嘔吐毒素定量檢測儀進行讀數，使得檢測結果更加準確、客觀，避免人為的誤判。

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